Cardápio Vegano

1ª Semana do Mês

Segunda-feira: Estrogonofe de grão-de-bico com arroz e batata palha.

Terça-feira: Tofu à milanesa, purê de batata e salada de folhas.

Quarta-feira: Quibe assado de abóbora com recheio de proteína de soja, arroz e salada de pepino.

Quinta-feira: Almôndegas de lentilha ao sugo com macarrão e brócolis refogado.

Sexta-feira: Feijoada vegana (com proteína de soja, calabresa vegana, couve e farofa).

2ª Semana do Mês

Segunda-feira: Lasanha de abobrinha com molho de tomate e recheio de palmito.

Terça-feira: Cubos de tofu grelhado com legumes salteados e quinoa.

Quarta-feira: Moqueca de palmito e banana-da-terra com arroz branco e farofa.

Quinta-feira: Bobó de banana-da-terra, arroz e salada.

Sexta-feira: Risoto de cogumelos com aspargos.

3ª Semana do Mês

Segunda-feira: Strogonoff de cogumelos com arroz e batata-doce assada.

Terça-feira: Escondidinho de mandioca com recheio de carne de jaca, arroz e salada.

Quarta-feira: Tacos veganos com chili de feijão, arroz e salada.

Quinta-feira: Frango vegano (de proteína de soja) xadrez com arroz e salada.

Sexta-feira: Filé de peixe vegano (feito de couve-flor) assado com purê de abóbora e arroz.

4ª Semana do Mês

Segunda-feira: Charutinho de repolho recheado com arroz e proteína de soja, regado com molho.

Terça-feira: Curry de grão-de-bico com leite de coco, arroz e lentilha.

Quarta-feira: Hambúrguer vegano de feijão fradinho com arroz, purê de abóbora e brócolis.

Quinta-feira: Macarrão com molho branco vegano e espinafre, acompanhado de proteína de soja e crocante de grão-de-bico.

Sexta-feira: Yakissoba vegano de tofu e legumes.